Name: Vegane Apfeltarte
Prep time: 30 min
Ingredients: 1 Pckg veganer Blätterteig; 2 Stck rote Äpfel; 500 mL pflanzliche Milch; 4 EL Zucker; 1 Pckg Vanillepuddingpulver; 1 TL Zimt; 1 Stck Granatäpfel (optional zur Deko)

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Fruchtig, süß und vanillig: die vegane Apfeltarte macht sich nicht nur als weihnachtlicher Nachtisch gut, sie passt auch auf jede Kaffeetafel.

Dabei besteht sie nur aus drei Komponenten – Äpfel, Vanillepudding und Blätterteig.

Für dieses schmackhafte Dessert benötigst du nicht mehr als 30 Minuten reine Arbeitszeit. Dabei lässt sich die Zubereitung in drei Arbeitsschritte unterteilen und ist auch für Leute, die sich nur selten in der Küche blicken lassen, einfach zu backen.

Der erste Schritt ist Vanillepudding kochen – sollte doch jeder schaffen, oder? Der zweite Schritt besteht darin, die Äpfel in dünne Spalten zu schneiden und danach noch alle zehn Finger an den Händen zu haben. Auch das sollte für den Großteil der Bevölkerung möglich sein. Beim dritten und letzten Schritt musst du nur noch den Blätterteig in eine Form geben, mit den anderen beiden Komponenten belegen und für 35 min backen. Und tadaaa – schon seid ihr fertig. Lasst es euch schmecken.

Vegane Apfeltarte

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Vorbereitungszeit 30

Backzeit 35

Gericht Nachspeise

Küche Französisch

Portionen 6

Kochutensilien

1 Tarteform

Zutaten

1 Pckg veganer Blätterteig
2 Stck rote Äpfel
500 mL pflanzliche Milch
4 EL Zucker
1 Pckg Vanillepuddingpulver
1 TL Zimt
1 Stck Granatäpfel (optional zur Deko)

Anleitungen

Die pflanzliche Milch mit dem Zucker in einem Topf zum Kochen bringen. Das Puddingpulver in 4 EL pflanzlicher Milch auflösen und in den Topf zu der restlichen Milch geben, bis der Pudding die gewünschte Bindung hat. Dann vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Die Äpfel entkernen und in dünne Spalten schneiden.
Den Blätterteig ausrollen. Dann 7 – 8 Blätterteigstreifen abschneiden, die ca. 1 cm dick sind. Die Blätterteigstreifen werden mit Zimt bestäubt.
Mit dem restlichen Blätterteig die Tarteform auslegen.
Den Vanillepudding gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen. Anschließend die Apfelspalten kreisförmig auf den Vanillepudding verteilen und zwischen jedem Kreis ein Blätterteigstreifen legen. Für die Mitte der Tarte eine Blätterteigschnecke formen und platzieren.
Die Tarte wird bei 180 °C Umluft für 35 min gebacken. Danach abkühlen lassen und optional mit Granatapfelkernen garnieren.